Restaurant

Qui mieux qu'un producteur local sait valoriser la qualité de sa matière première?
Notre Chef Exécutif a construit la plupart de ses recettes en s'appuyant sur les agriculteurs et éleveurs du Salento.

Chaque plat prend forme avec quelques ingrédients savamment équilibrés, où le travail en cuisine est réduit au minimum précisément pour maintenir la véracité raffinée du Salento qui distingue Masseria Corsano.

Ainsi est né un menu qui oscille entre terre et mer, avec du pain et de la focaccia parfumés fraîchement cuits, de la viande, du poisson et des produits laitiers de première qualité, des desserts faits maison. Assieds-toi et découvre comment derrière chaque bouchée se cache une terre qui parle, voire qui chante.